2027上海国际酒店餐饮展展区-35届HOTELEX中国酒店餐饮展
一、基础核心信息
展会全称为第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai 2027），定于2027年3月30日-4月2日，在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办，是亚洲规模领先的酒店餐饮全产业链行业盛会。
二、核心规模与定位
展会总展览面积达40万平方米，将汇聚超4000家优质品牌展商，预计吸引超40万名来自全球多渠道的专业观众到场，是全球酒店餐饮行业洞察趋势、对接商贸资源的核心风向平台。
三、核心展区布局
全域覆盖14大产业板块，2027年重点对咖啡与茶、餐饮设备、烘焙冰淇淋、高端食材四大板块做了重磅升级，以独立子展形式细分赛道，深挖行业新需求与新场景。
四、当前动态
目前展会展位已正式开启预售，早鸟预定可享专属优惠与配套增值服务，黄金展位预定竞争较为激烈。
12大核心常规展区
- 厨房设备与用品展区：覆盖商用厨电、中央厨房配套等后厨全品类设备
- 桌面用品展区：集中展示各类酒店餐饮用餐具、桌面装饰配套产品
- 餐饮食材展区：涵盖预制菜、生鲜冻品、高端食材供应链相关展品
- 食品综合展区：展示休闲食品、预加工食品等全品类餐饮食品
- 饮品综合展区：包含瓶装饮品、功能性饮料等各类成品饮品
- 咖啡与茶展区：覆盖咖啡豆、茶饮原料、相关制作设备及周边产品
- 冰淇淋设备及原物料展区：展示冰淇淋生产设备、原辅料及成品
- 烘焙原辅料及机械设备展区：涵盖烘焙原料、烤箱、醒发箱等全链条产品
- 酒类综合展区：包含葡萄酒、精酿啤酒、烈酒等全品类酒水
- 食品餐饮包装展区：展示可降解包装、食品包装机械等相关产品
- 餐饮设计及配套展区：聚焦餐饮空间设计、门店装修配套解决方案
- 连锁加盟及连锁资源展区：汇集餐饮连锁品牌、加盟配套服务资源
