2027上海国际酒店餐饮展-潮流饮品赛事
与近百位研发共同观赛！HOTELEX潮饮全球首发创新实验室，3月上海展见证潮饮基底新突破！
2027HOTELEX上海展即将盛大开幕，规模达到40万平方米，展商数量超过3000家，覆盖14大核心板块，预计将吸引全球近150个国家和地区的超过30万位专业买家到场参观采购。
作为展会的重头戏，饮品综合板块特别推出一系列高人气主题活动，其中HOTELEX潮饮全球首发创新实验室-潮饮基底拼配大赛为首创赛事！更有多款年度新品同步首发。
3月30日-4月2日，浦西虹桥·国家会展中心（上海）7.1B52（近21号门），这场潮饮行业的创新盛宴，更多看点等你见证！
汇聚全球1000+饮品供应链企业，将每年在3月HOTELEX上海展甄选全球潮饮首发新品，同时通过新品首发展示区、基底拼配大赛、首发剧场等多元形式，打造新品首发及饮品创新方案原创高地，成为全球潮饮创新发展风向标。
基底，是一杯饮品的风味骨架与灵魂。茶叶、乳制品、水果…… 它们的组合与配比，决定了产品的第一口印象与最终高度。然而，行业长期聚焦于终端产品呈现，基底方面的赛事，仍属空白。
此次首创的潮饮基底拼配大赛，正是为了填补这一空白。我们旨在回归研发的本质，激励业内优秀研发师，角逐出真正能定义未来风味趋势的黄金基底公式。
潮饮基底拼配大赛由茶基底、奶基底、果基底3场细分拼配赛事构成，将由赛事历届明星选手呈现。
通过茶、奶、果基底创新拼配，并将基底打造成潮饮作品，并评选出最具风味、最具创新、最具商业价值3大潮饮奖项，还有机会获得通往2027世界潮饮大赛中国区总决赛的门票！
