2027上海酒店餐饮展-HOTELEX国际酒店用品及餐饮业博览会
2027上海国际HOTELEX酒店及餐饮业展-3月30-4月2日·上海国家会展中心
2027上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2027
时间：2027年3月30-4月2日【4天】
主办: 中国旅游饭店业协会 上海博华国际展览有限公司
地址:国家会展中心（上海）
展会面积：40万平方米
上届展商：4018家
专业观众：303，576名（海外18，431人）
关于展会
HOTELEX 2027第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会，将于2027年3月30日—4月2日在上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办!涵盖餐饮设备、桌面用品、食品饮料、咖啡茶饮、烘焙冰淇淋、轻餐美酒、食品机械、食品餐饮包装及机械、连锁加盟等热门板块，为全球酒店及餐饮业从业者创造一个更为开放和高效的交流空间。
2027上海国际HOTELEX酒店及餐饮业展将于3月30日至4月2日在上海国家会展中心盛大举行。作为亚洲地区最具影响力的酒店餐饮行业盛会之一，本届展会预计将吸引来自全球超过4000家参展企业，涵盖酒店设备、餐饮原料、咖啡茶饮、烘焙甜点、酒吧用品、食品包装及餐饮科技等多个领域。展会总面积将超过40万平方米，预计迎来超过30万名专业观众，包括酒店管理者、餐厅业主、厨师、采购商、经销商以及行业投资人。
本次展会的核心亮点在于创新与可持续性。在展品方面，智能厨房设备、环保包装材料、植物基食品以及数字化餐饮解决方案将成为重点展示方向。例如，多家企业将推出基于物联网技术的厨房管理系统，能够实时监控能耗与食材库存，降低运营成本。同时，咖啡与茶饮专区将呈现来自云南、哥伦比亚、埃塞俄比亚等地的精品咖啡豆，并举办拉花大赛与杯测活动。烘焙展区则邀请国际知名主厨现场演示法式甜点与艺术面包的制作过程。
除了产品展示，展会期间还将举办超过50场专业论坛与赛事活动。其中，“未来酒店业趋势峰会”将探讨人工智能在客户服务中的应用，以及零浪费酒店运营模式。另外，“中华烹饪创新大赛”将吸引全国各地厨师团队比拼创意菜品，推动中餐国际化。对于采购商而言，展会特别设立了“买家对接会”，帮助中小型餐饮企业与优质供应商建立直接联系。
从参展体验来看，上海国家会展中心完善的交通与配套设施为展商与观众提供了便利。地铁2号线与17号线直达展馆，周边酒店与餐饮选择丰富。建议专业观众提前通过官网注册，以便获取展会日程与入场凭证。此外，主办方将推出线上展厅，使无法到场的观众也能通过虚拟展台了解新品信息。
总体而言，2027上海国际HOTELEX展不仅是酒店餐饮行业的重要商贸平台，更是洞察未来消费趋势、推动产业升级的关键窗口。无论是寻求新产品的采购商，还是希望拓展人脉的行业从业者，都能在此收获灵感与机遇。
