2027上海国际酒店餐饮展-中国国际酒店用品展览会：2027第三十五届-上海国际酒店用品及餐饮展-HOTELEX展位预定中
2027上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2027
时间：2027年3月30-4月2日【4天】
主办: 中国旅游饭店业协会 上海博华国际展览有限公司
地址:国家会展中心（上海）
展会面积：40万平方米
上届展商：4018家
专业观众：303，576名（海外18，431人）
关于展会
HOTELEX 2027第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会，将于2027年3月30日—4月2日在上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办!涵盖餐饮设备、桌面用品、食品饮料、咖啡茶饮、烘焙冰淇淋、轻餐美酒、食品机械、食品餐饮包装及机械、连锁加盟等热门板块，为全球酒店及餐饮业从业者创造一个更为开放和高效的交流空间。
2027年第三十五届上海国际酒店用品及餐饮展，即HOTELEX，将再次于上海虹桥国家会展中心盛大举行。作为亚洲乃至全球酒店餐饮行业的风向标，这一届展会预计将吸引来自世界各地的参展商和专业观众，共同探索行业前沿趋势。展会规模预计超过40万平方米，汇聚数千家优质企业，涵盖厨房设备、桌面用品、食品饮料、咖啡茶饮、烘焙及冰淇淋、酒店智能科技等核心板块。
本届HOTELEX的核心亮点在于对“可持续餐饮”与“智能化解决方案”的深度聚焦。在厨房设备展区，参展商将展示新型节能烹饪设备、低能耗制冷系统以及基于物联网的厨房管理平台，这些设备能够实时监控能耗，优化备餐流程，从而降低运营成本并减少碳足迹。桌面用品区域则呈现更多可降解、可循环利用的环保材质餐具，体现行业对绿色责任的承诺。
咖啡与茶饮板块历来是展会的人气焦点。2027年的HOTELEX将设立国际咖啡师大赛、拉花艺术锦标赛及创意饮品研发论坛。从精品咖啡豆产地直供商到全自动现磨咖啡机，从植物基奶精到低糖健康糖浆，这里汇集了从原料到成品的完整供应链。烘焙与冰淇淋专区同样不容错过，现场将呈现最新的冷冻面团技术、个性化定制烘焙方案以及无添加天然冰淇淋配方，满足消费者对健康与口感的双重追求。
展会期间还将举办多场高端行业论坛与峰会。例如，聚焦“未来酒店业趋势”的圆桌对话，将邀请国内外知名酒店集团高管、设计大师与科技公司CEO，共同探讨智能客房系统、无接触服务、AI礼宾等前沿应用。餐饮连锁发展论坛则针对中餐出海、新茶饮扩张、外卖模式升级等议题展开实战经验分享。对于专业采购商而言，这些论坛不仅是获取行业洞察的绝佳平台，更是建立人脉、寻找合作伙伴的宝贵机会。
此外，HOTELEX还特别设置了“新品发布中心”与“技术演示区”，让参展企业能够第一时间向业界展示创新产品。从自动炒菜机器人到智能送餐车，从AI食品安全检测仪到数字化库存管理软件，每一项新技术都可能在现场引发热烈讨论。许多初创企业也借此机会崭露头角，获得资本与市场的关注。
对于参观者而言，2027年的HOTELEX不仅是一场产品博览会，更是一次沉浸式的行业学习之旅。无论你是酒店采购经理、连锁餐饮创始人、独立咖啡馆主理人，还是专注于食品科技的投资者，都能在这里找到灵感与答案。展会精心规划了多条参观路线，帮助不同背景的专业观众高效逛展，锁定核心资源。
总而言之，2027年第三十五届上海国际酒店用品及餐饮展将再次巩固其作为行业年度盛事的地位。它不仅展示了全球酒店餐饮业的最新技术与产品，更在可持续发展与数字化转型的浪潮中，为从业者指明了前行的方向。如果您希望抓住未来几年的市场机遇，这场展会将是不可错过的选择。届时，上海虹桥国家会展中心将再次见证行业同仁的交流、碰撞与成长。
